Миф о Дионисе
Воспетые Гомером в «Илиаде», как отважные воины — фракийцы, захватили обширные территории между Черным и Эгейским морем. Эти люди поклонялись богу вина Севациосу, и основали на завоеванных землях первые винодельческие хозяйства.
Конечно, в создании крепленных напитков тогда использовалась лишь виноградные гроздья. Для их брожения не нужны были самые лучшие самогонные аппараты. Созревшие виноградные гроздья собирались и складывались в особые чаны, где из них выдавливался сок. Затем сок разливали по амфорам и давали ему выбродиться. Именно такой напиток и создавал прекрасный вкус изысканного вина.
На территории Фракии одним из наиболее почитаемых греческих божеств был бог Дионис, которого еще называли Вакхом. Этот бог земледелия и виноградарства был сыном Семелы и самого верховного бога Олимпа — Зевса. Вакх родился в довольно драматических условиях.
Древня легенда рассказывает, что Зевс пылко полюбил дочку фиванского царя Кадма — Семелу, прекрасную, но обычную смертную. В порыве чувств бог пообещал исполнить для своей возлюбленной любое желание. При этом бог-Громовержец сказал, что выполнит его неукоснительно и в тот же час, поклявшись нерушимой клятвой богов.
Гера — законная супруга Олимпийского бога, узнав о страстной любви мужа — Зевса, решила во чтобы-то ни стало погубить заклятую соперницу — Семелу. В то время когда Семела была беременной от Зевса, она явилась перед будущей матерью в образе таинственной путницы. Она страстно попросила Семелу просить Зевса доказать истинную любовь и свое отцовство, для чего он должен был явиться к ней во всей своей красоте и божественной силе.
Лишь только бог Олимпа узнал о просьбе своей возлюбленной, он сразу стал грустить, но не смог отказать ей, поскольку обещал исполнить просьбу, подкрепив слова страшной клятвой. Он, взяв с собой несколько молний, появился очень быстро на своей громогласной колеснице, которую везли огнедышащие лошади, во всем блеске славы и великолепии. От их невыносимого жара и искр вспыхнуло все жилище Семелы, она в этом страшном пожаре родила шестимесячного мальчика, но сама погибла.
Младенца спас волшебный куст зеленого винограда, вдруг появившийся из-под пола. Охваченный горем Зевс-Громовержец подоспел на выручку ребенку и зашил его в свое бедро. Именно оттуда уже во второй раз и появился окрепший и возмужавший Дионис. Воспитанием прекрасного мальчика занялись нимфы, а его наставником стал мудрый сатир Силен, открывший для него многочисленные тайны мироздания и рассказал рецепты приготовления вин, которые впоследствии бог виноделия передал людям.